Кофеин является алкалоидом пуринового ряда. Он присутствует в химическом составе таких растений, как какао дерево, в чайных листьях, в гуаране, коле, мате, а также в некоторых частях кофейного дерева. Растениям кофеин необходим для защиты от вредителей, которые питаются их листвой. В чистом виде кофеин представляет собой бесцветные кристаллы с горьким вкусом.
Кофеин эффективно производит стимулирование выделения гормона адреналина. Благодаря адреналину, происходит увеличение частоты сердечных сокращений, повышается давление и к мышцам увеличивается поступление крови, а так же провоцируется поступление глюкозы в кровь из ее депо в печени. Благодаря влиянию кофеина, увеличивается уровень нейрогормона дофамина в головном мозге, который отвечает за ощущение счастья и благополучия. Привыкание к кофеину происходит благодаря подъему настроения и чувству бодрости.
Разовые дозы кофеина до 200 мг и суточной дозы 400 мг являются безопасными для взрослых в Европе, по мнению EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания).
Также важны и другие результаты EFSA:
- разовые дозы до 200 мг кофеина для взрослых (18-65 лет) — не представляют опасности для здоровья, даже если они принимаются менее чем за два часа до интенсивной физической нагрузки;
- маловероятно неблагоприятное взаимодействие между кофеином и другими ингредиентами в «энергетических напитках» - таких, как таурин или алкоголя;
- у беременных женщин, потребление кофеина до 200 мг в день для плода является безопасным;
- для детей (3-10 лет) и подростков (10-18 лет) считается безопасным ежедневное потребление 3 мг / кг массы тела;
- разовые дозы 100 мг могут продлить время сна или сократить продолжительность сна у некоторых взрослых.
| Еда или напитки | Среднее содержание кофеина | Количество кофеина, равное 200 мг |
|---|---|---|
| Чашка растворимого кофе | 100 мг | Две чашки |
| Чашка молотого кофе | 140 мг | Одна чашка |
| Чашка черного чая | 75 мг | Две чашки |
| Чашка зеленого чая | 50 мг | Четыре чашки |
| Банка колы | 40 мг | Пять банок |
| Банка энергетика | 80 мг | Две банки |
| Небольшая плитка горького шоколада | 50 мг | Четыре плитки |
| Небольшая плитка молочного шоколада | 25 мг | Восемь плиток |
Кофеин является природным стимулятором, при помощи которого можно избавиться от сонливости и взбодриться. Но нужно всему знать свою меру. Для каждого человека должна быть своя оптимальная доза, которая не приведет организм к неприятным симптомам.
По материалам www.bionity.com
Еще читать:
Лекарственные препараты СООО "Лекфарм" при нарушениях функций мозга вследствие сосудистой недостаточности: Ницерголин-ЛФ, Виннер-ЛФ.